TAVOLO

Torsdagen den 24e september 2020 öppnas dörrarna till den 185 år gamla byggnaden på Magasinsgatan i Göteborg. Det är restaurangkonsortiet Götaplatsgruppen som tagit den vackra lokalen under sina vingar och förädlat den till en unik restaurang samt en Bakficka.

Mycket kärlek och omsorg har lagts ned av alla möjliga hantverksgrupper som samsats i detta projekt för att tillsammans se till så att ingen del av lokalens ursprungliga charm och historia går förlorad utan snarare tas om hand och får vakna upp i en helt ny kontext. Efter att ha varit stall, garage och diverse annat fylls nu rummen av goda dofter, glatt sorl, god mat och njutbara upplevelser.

Kreativ Teknik, som tidigare har arbetat med Götaplatsgruppen i bl.a. Mr.P, Toso och at Park, fick tidigt frågan om vi ville hjälpa dem att skapa rätt ljus och ljudmiljö för detta jätteprojekt. Vi tackade naturligtvis ja och har arbetat tätt ihop med ledningen, OkiDoki Arkitekter, elektriker och snickare sedan dess.

Just samarbetet mellan kund, arkitekt och oss har varit extra roligt. Att ha en kund som vet vad de vill ha och inte vill kompromissa vad gäller detaljer och kvalité. Att ha en arkitekt som arbetar på liknande sätt och har en tydlig vision samt kompetens att förmedla denna. Att vi får ta alla dessa idéer, visioner, önskemål och förslag. Förvalta, forma och modifiera dem så att design och funktion får löpa sida vid sida.
Då blir det bra.

Att ljussätta en såhär stor och öppen lokal utan att ljuset blir platt, högt och tråkigt kräver känsla och kunskap. Vi har ett visst dagsljusinsläpp från fönster högst upp i taket men i övrigt får vi förlita oss på armaturer för belysning. Lokalen ska vara öppen både i dagsljus och kvällstid och eftersom att hela lokalen byggdes om och alla kategorier skulle vara klara samtidigt fanns inga möjligheter för provbelysningar och tester. Vi fick helt enkelt lita på vår erfarenhet. I ett tidigt skede träffade vi arkitekter och ägare och samtalade kring en möjlig ljussättningsidé. OkiDoki ritade egna skal till armaturer för väggar och stolpar och dessa modifierade vi sedan och satte belysning i. Stor vikt lades ned på säkerhet och att folk inte skulle snubbla mellan de olika nivåerna i lokalen samt i den majestätiska trappan upp till toaletterna. Belysningen styrs med Helvar via Dali vilket har varit nödvändigt eftersom vi till stor del har fått programmera var armatur för sig då miljön kräver olika mycket ljus i olika delar av lokalen vid olika tidpunkter. Totalt sett ligger det omkring 400 Dali-laster att hålla ordning på. Även kravet på att allt ska se autentiskt och stilmässigt rätt har varit utmanande. Det är nämigen svårt att hitta snygga armaturer av äldre stil med bra ljushantering. Då vi är nere på väldigt låga nivåer på runt 1% i programmeringen utgår även en stor del av utbudet av ljuskällor, drivdon och armaturer som helt enkelt inte klarar av detta.

Lokalens utformning, med höga valv, stora hårda ytor, glasvägg och en enorm rymd gör att akustiken är utmanande för förstärkt ljud. Tanken med ljuddesignen är att få ett omslutande ljud i hela lokalen, även vid låga ljudnivåer. Tekniken skall vara enkel att sköta, stabil samt hålla i många år. Högtalarna fungerar för såväl lågt bakgrundsljud som liveuppträdande. Det enda som behövs läggas till vid live är monitorer för artisterna. För att förenkla vid event och uppträdanden på olika ställen i lokalen har vi gjort en nätverksbaserad infrastruktur för ljud och bild. Ljudanläggningen består av 6 basar och 22 toppar från Kling & Freitag. 6 stycken delayzoner gör att ljudet upplevs behagligt i hela lokalen. Slutstegen kommer till största del från Kling & Freitag samt 2 stycken från Labgruppen. Den totala effekten på slutstegen är 55 kW slutstegseffekt! Anläggningen programmeras och styrs av en BSS Soundweb London. Vi har även en Bluesound streamingspelare. Och så det roligaste av allt, enligt personalen än så länge… I baren finns en magisk knapp. Om det finns något eller någon att fira kan personalen trycka på knappen och lokalen fylls av glädje!

Projektet har varit enormt krävande och utmanande i och med sin storlek och krav på höga kvalité men det är också precis det, att få ha en kund som vill ha kvalité och inte tummar på detaljer, som är så fantastiskt. Vi är enormt tacksamma över att få ha följt med på denna resa. Vi har lärt oss massor på vägen och hoppas att du som gäst ska känna vår passion och drivkraft för detta projekt när du sätter dig till bords!

”– Vi är otroligt stolta och ärade över att få etablera oss i Artilleristallarna. Välvt tak och stora (1 200 kvm) drömlokaler som vi nu fått möjlighet att förvandla till matupplevelseplats. Ett spännande och genomtänkt koncept, det är alltid vår ambition!”
Bengt Linde, VD Götaplatsgruppen

”- En omfattande renovering av ett 185 år gammalt militärt stall ställer givetvis höga krav på oss att gå fram med varsam hand. Artilleristallarna från 1835 ligger dessutom i ett område som är riksintresse för kulturmiljövård med höga bevarandekrav och förvanskningsförbud.

Att inget ska förvanskas i byggnaden ligger helt i linje med vår inredning av den nya restaurangen som slår upp portarna till hösten. Vår utgångspunkt har varit att behålla de tydliga spåren efter tidigare verksamheter. Fram till nyligen fungerade byggnaden som garage och längre tillbaka i tiden som verkstad och stall…

Vi har valt att bevara många av de gamla detaljerna i byggnaden och ge några av dem en helt ny och mer framträdande roll. Bland annat den stora urtavlan i trä som vi givit en ny central placering ovanför den stora portens pampiga valv. Två gamla reklamskyltar har vi renoverat och placerat upp på fasaderna igen i ungefär samma lägen som de satt tidigare… ”
OkiDoki Arkitekter